Un carnet depuis Restigné
Lettres de la cuisine, du verger, de la cave.
Ce qu'on a cuisiné, qui est venu, ce que faisait la rivière, et où Marc a conduit cette semaine. Les nouvelles entrées paraissent quand le travail le permet — souvent entre la fin du petit-déjeuner et le début du dîner.
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Cours de cuisine avec un chef étoilé : les meilleures adresses pour vivre l’expérience
Un samedi de mistral, près de La Cadière d’Azur, douze tabliers blancs suivaient en silence un homme penché sur un rang de tomates anciennes. Le chef Jean‑François Bérard froissait entre ses doigts une feuille de basilic…
Découverte · 10 mai 2026Spécialités du Pays de la Loire : les 15 incontournables à goûter de la Vendée à la Sarthe
À sept heures du matin, quand la brume remonte de la Loire vers les rangs de vignes, les conversations tournent souvent autour d’une même question à la grande table en chêne : « Qu’est-ce qu’on mange ce soir qui vienne v…
Voyage & Excursion · 10 mai 2026Marché de Noël de Tours 2025 : dates, lieux et animations à ne pas manquer
Un samedi de décembre, vers 17h, Camille avait posé ses mains gantées sur la rambarde de la grande roue place Anatole France. Sous elle, le marché de Noël de Tours dessinait un collier de guirlandes, de chalets fumants e…
Découverte · 10 mai 2026Top 12 des plus beaux châteaux de la Loire à visiter en 2026
À sept heures du matin, la brume flotte encore sur le Cher quand Claire, venue de Melbourne, ouvre les volets de sa chambre. La veille, autour de la grande table, elle demandait quels sont les plus beaux châteaux de la L…
Guide · 10 mai 2026Quels châteaux de la Loire visiter en priorité : le top 10 des incontournables
Le couple de Montréal arrivé un soir d’août se souvenait surtout d’une chose en repartant : la brume rose sur la Loire, vue depuis la levée, et les silhouettes des châteaux historiques qui se découpaient au loin. Leur qu…
Guide · 10 mai 2026Combien de temps prévoir pour visiter le château de Chambord ? durées et scénarios de visite
La première fois, Paul et Anna sont arrivés devant Chambord à 14 h, un samedi de juillet, avec deux enfants et un pique-nique dans le coffre. Ils pensaient « jeter un œil » au château en deux heures avant de reprendre la…
Guide · 10 mai 2026Carte interactive de la Loire à Vélo : itinéraire complet, étapes et PDF à télécharger
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Voyage & Excursion · 10 mai 2026La Loire à vélo : guide complet de l’itinéraire cyclotouristique au fil des châteaux
Au petit matin, juste après la brume qui colle encore aux peupliers, trois voyageurs hollandais ont posé leurs vélos contre le vieux mur de tuffeau. Le plus jeune avait encore les mains qui tremblaient un peu du froid, m…
Découverte · 10 mai 2026Les gueules noires à Vouvray, table troglodyte au cœur du vignoble de la Vallée Coquette
À Vouvray, certains soirs de brume, la Loire a la couleur du charbon et les anciens baissent un peu la voix. Dans un coin du bistrot de la place, on parle encore des gueules noires, ces hommes dont les visages sortaient …
Découverte · 10 mai 2026Carte interactive des châteaux de la Loire : plus de 50 sites pour préparer votre itinéraire
Une fin d’après-midi de septembre, une famille venue de Melbourne étale son plan de la vallée de la Loire sur la grande table en chêne. Les enfants pointent Chambord du doigt, la grand-mère rêve de Chenonceau, les parent…
Découverte · 10 mai 2026Les spécialités culinaires de Tours : top 12 saveurs incontournables de Touraine
Au marché couvert, un samedi de mai, Camille tend toujours la même tranche de rillettes de Tours à ceux qui s’attardent devant l’étal. On entend la rumeur des Halles, on sent la graisse qui craque encore un peu, le vin d…
Voyage & Excursion · 10 mai 2026Les spécialités de Tours : 12 incontournables du terroir tourangeau à goûter
À l’heure du marché, rue Nationale encore fraîche et pavés humides, une file se forme déjà devant l’étal de rillettes. Un peu plus loin, un fromager fait goûter un crottin tiède posé sur une planche de chêne, pendant qu’…
Découverte · 10 mai 2026Châteaux en Maine-et-Loire : les incontournables à visiter en Anjou
Au petit matin sur les bords de Loire, quand la brume accroche encore les peupliers et que les premiers cyclistes de la Loire à Vélo filent en silence, les silhouettes des châteaux du Maine-et-Loire se devinent à peine. …
Découverte · 10 mai 2026Château d’Angers : forteresse médiévale et tapisserie de l’Apocalypse au cœur de la Loire
Par un matin clair d’automne, Camille aime faire un détour par la Promenade du Bout du Monde avant d’ouvrir la maison d’hôtes. Sur l’esplanade, le château d’Angers pose ses 17 tours au bord de la Maine, noir et crème, sc…
Découverte · 10 mai 2026Les plus beaux châteaux de la Loire à visiter : guide complet du Val de Loire
Un matin de brume sur la Loire, entre Tours et Amboise, un couple d’Australiens observait les silhouettes des châteaux se découper au-dessus des peupliers. La veille, ils avaient découvert le Château de Chambord, écrin m…
Découverte · 10 mai 2026Trouver un vignoble autour de moi : carte des domaines à visiter et déguster près de chez vous
À l’heure où la brume du matin s’accroche encore aux rangs de vignes, Marie pose son vélo contre un muret et écoute le cliquetis régulier d’un sécateur. Elle croyait connaître le vin, mais pas ce silence, cette odeur de …
Découverte · 10 mai 2026Nougat de Tours : le gâteau emblématique de la Touraine aux fruits confits
À Tours, les vitrines s’éclairent tôt le matin, quand la Loire hésite encore entre brume et soleil. Derrière la buée des carreaux, les nougats de Tours sortent du four, dorés, ourlés d’amandes et de fruits confits qui br…
Voyage & Excursion · 10 mai 2026La Loire à vélo : 900 km d’itinéraire cyclable de Nevers à l’Atlantique
Au petit matin, entre Nevers et La Charité-sur-Loire, les cyclistes croisent parfois Luc et Anna, deux enseignants venus de Lyon, encore un peu endormis, casque de travers et sacoches mal rangées. Dix jours plus tard, le…
Découverte · 10 mai 2026Château de Brissac : le géant du Val de Loire à découvrir
Un carillon sonne dans la vallée, les cloches résonnent au-dessus des vignes de la Loire, et soudain la silhouette du Château de Brissac surgit, démesurée, comme posé là par un géant distrait. À quelques virages d’Angers…
Guide · 10 mai 2026Que faire à Tours : 15 incontournables à découvrir absolument
À l’heure bleue, quand les terrasses de la place Plumereau se remplissent et que les pavés renvoient les dernières lueurs, une question revient dans toutes les conversations : que faire à Tours pour sentir vraiment la vi…
Découverte · 10 mai 2026Chateau de Brissac, le plus haut château de France hanté par la Dame Verte
Au petit matin, entre deux nappes encore tièdes de repassage, un couple venu de Melbourne a raconté la veille au dîner ce qui les avait le plus surpris au château de Brissac : « on ne s’attendait pas à un géant pareil au…