Pourquoi nous tenons cette tombola
Nous ne vendons rien au France Show. Nous apportons des photographies du verger, un panier de conserves, et un livre d'or. La tombola sert à sortir des banalités : on dépose un nom, on tend un verre de Vouvray, et on parle pendant vingt minutes de ce qui a poussé la personne jusqu'au stand.
Le lot, c'est un week-end en demi-saison - fin mars ou début novembre - pour deux personnes, avec un cours de cuisine et une visite de cave. Nous payons le vin. Le gagnant paie le train. C'est un échange juste.
Quelques gagnants dont nous nous souvenons
2017. Une professeure de français à la retraite, venue de Bristol, qui n'avait pas remis les pieds dans le Val de Loire depuis quarante ans. Elle a pleuré au petit-déjeuner. Elle est revenue l'année suivante en cliente payante, et chaque année depuis.
2019. Un jeune couple de Glasgow qui n'avait jamais mis les pieds en France. Il avait un carnet plein de questions sur le pain français. Il est reparti avec un levain. Nous recevons chaque année une photo de son pain au levain.
2022. Un père et sa fille adolescente, qui faisaient le voyage en remplacement d'une fête de seize ans. Elle a filmé chaque étape de la tarte fine pour son compte. Nous avons perdu trois abonnés et en avons gagné quatre cents.
Comment se construit le week-end
Vendredi : arrivée, dîner à la grande table en chêne, présentations. Samedi : cours de pain, déjeuner au jardin si la météo le permet, visite de cave chez l'un des vignerons de Bourgueil, dîner. Dimanche : cours sur les sauces de rivière, long déjeuner, panier de conserves, et la route du retour. Nous ne rajoutons pas d'activités ; l'idée est d'en faire moins qu'un week-end ordinaire.
J'ai gagné un week-end en 2018 et je suis revenu quatre fois. Je tutoie désormais le levain de Marc.
Un médecin généraliste à la retraite, Norwich